Klein assortiment, grootse plannen

Oprichter van Vegan Visboer over de samenwerking:
“Zelfs voor acht producten is PS in foodservice al de moeite waard”

Direct na de oprichting van de Vegan Visboer in april 2021 besloot Simon Visscher zijn producten
op te laten nemen in de databank van PS in foodservice. Al zijn het op dit moment ‘nog maar’ acht
plantaardige visvervangers voor de foodservice, oprichter Simon ziet er nu al het voordeel van in.
“Als wij elk nieuw product of iedere kleine wijziging per groothandel telkens opnieuw moeten
doorgeven, blijven we bezig. Dankzij PS hoeft dit maar op één plek. Dat bespaart ons én onze
klanten tijd.”

Profijt van producent tot chef
“Als producent zijn wij verantwoordelijk voor de context van onze artikelen. PS in foodservice koppelt
onze informatie aan de database van groothandels, maar dat systeem moet wel gevoed worden. Wij
vullen PS met alle beschikbare gegevens: van commerciële informatie zoals kwalitatieve packshots
tot aan productinhoudelijke specificaties zoals allergenen. Het kost onze binnendienst per product
eenmalig wat werk, maar daardoor is alle informatie wel voor alle aangesloten groothandels
beschikbaar. In mijn optiek is PS een must voor elke producent in foodservice. Niet alleen voor je
eigen gemak, maar ook je afnemers en de eindgebruikers hebben er profijt van. In het openbare PS
FoodBook kan een chef bijvoorbeeld alle productinformatie vinden van onze plantbased garnalen.”

 “PS in foodservice is een must voor elke producent. Niet alleen voor je eigen gemak, maar ook je
afnemers en de eindgebruikers hebben er profijt van.”

 

Gemakkelijk up-to-date
“Wat mij rust geeft, is dat het systeem van PS gekoppeld zit aan de databases van de meeste
groothandels. Dat maakt een wijziging minder foutgevoelig. Als er bijvoorbeeld een ingrediënt in
onze vegan visnugget verandert of wanneer we binnenkort onze plantaardige kibbeling lanceren, wil
je dat in alle webshops goed hebben staan. Als dat handmatig via allerlei mails moet, is de kans groot
dat het ergens misgaat. Via de koppeling tussen PS en alle groothandels pas ik het één keer aan en
zijn alle webshops up-to-date. En daarvoor hoef je geen technicus te zijn. Het systeem is heel
gebruiksvriendelijk. Als je maar een beetje met een computer overweg kunt, lukt dit je. Zelfs voor
acht producten is het al de moeite waard. Het scheelt ons zoveel invulwerk van specifieke
documenten en papieren per organisatie.”

“Via de koppeling tussen PS en alle groothandels pas ik een wijziging één keer aan en zijn alle
webshops up-to-date”

 

Kleine start-ups worden groot
“PS was direct enthousiast toen ik ze in onze opstartfase voor het eerst sprak. Al zijn we misschien
nog geen wereldspeler, onze plannen zijn dat wél. Met onze plantaardige vervangers met de smaak,
structuur én de voedingswaarden van vis maakt de Vegan Visboer de wereld graag een stuk
vis-aardiger. Ondanks het kleine assortiment, in vergelijking met veel andere klanten, nam PS onze
aanvraag zeer serieus. Het team heeft geweldig meegedacht in de fase van start-up naar scale-up.
Dankzij die hulp is alle data direct efficiënt en optimaal ingevoerd. Inmiddels zijn we een volwaardig
bedrijf en staat onze online etalage er goed voor. Als ‘Vegan Fisherman’ timmeren we zelfs
internationaal aan de weg. Ik ben heel benieuwd hoe de data van PS ons verder kan helpen in die
groei. Daarvoor sluit ik graag eens aan bij een van de gratis marketingwebinars. Hoe meer gasten
wereldwijd genieten van onze guilt-free vis, hoe vis-aardiger het wordt.”

Benieuwd hoe jij het optimale uit je webshop en data haalt? Bekijk onze agenda voor de gratis
maandelijkse online workshops en meld je aan.