Jan Scholten Culinair

Jan Scholten is een zelfstandig adviseur en auditor met actuele kennis over voedselveiligheid.

Hij heeft ervaring in de Horeca en Retail als manager, chef-kok, keukenmanager, kwaliteitsmanager, auditor en docent en weet dus wat er speelt in de praktijk.

Jan Scholten ondersteunt bij het opzetten van een HACCP plan, allergenendeclaratie, routing in de keuken, menu-engineering of andere praktische problemen.

Jan & PS in foodservice

Zoek je als afnemer (horeca, catering, zorg of detailhandel) up-to-date productinformatie dan kan Jan je helpen en weet hij welke tools PS heeft.

Ervaring met

Horeca, zorg, catering en vers detailhandel.

Woon & werkgebied

Regio: Noord Oost Nederland

Referenties:
Sensz voedselveilgheid, Diversey Consulting, Dinoland Zwolle, Stichting Horeca Onderwijs (SHO), IKEA FOOD